Meine Gerichte sind typisch für die Küche der Romagna...
Hausgemachte Pasta und Piadina romagnola.
Vuoi mangiare qualcosa di gustoso a Mesocco? Pasta al Mattarello propone lo street-food con Piadina romagnola e i Cassoni, i cappelletti e i ravioli: il take-away per eccellenza.
Produzione di pasta fresca tirata a mano, seguendo le antiche tradizioni romagnole, con l'uso esclusivo del Mattarello e del Tagliere di legno: le Tagliatelle, i Ravioli, i Cappelletti, gli Strozzapreti, i Passatelli, le Lasagne e i Cannelloni, impasti tipici della cucina romagnola.
Così la pasta tirata a mano al Mattarello, con il suo elemento distintivo essenziale di ruvidità, riesce a raccogliere in maniera ottimale ogni tipo di condimento e restituire al palato le sue peculiari caratteristiche di sapori.
Möchten Sie in Mesocco etwas Leckeres essen? Pasta al Mattarello bietet Street Food mit Piadina romagnola und Cassoni aus der Romagna, Pasta mit Cappelletti und Ravioli: das Take-away schlechthin.
Le produzioni artigianali:
- Ravioli
- Cappelletti
- Strozzapreti
- Passatelli
- Lasagne
- Cannelloni
- Tortellacci
- Piadina romagnola precotta
- Cassoni romagnoli precotti in varie farciture
i veri sapori della Romagna...
- Tagliatelle
... sostenitrice della salute a tavola, nelle preparazioni sono utilizzati solo ingredienti di prima qualità, niente emulsionanti, stabilizzanti, antiossidanti, acidificanti, correttori di sapidità e conservanti.
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